La Licenciada en Trabajo Social Florencia Giacomel, coordinadora de la actividad manifest� su satisfacci�n de poder retomar la actividad de los talleres, ?si bien a�os anteriores se hac�an talleres presenciales en la cocina apta para cel�acos que tenemos en el municipio y de acuerdo de todo lo que est� sucediendo a nivel epidemiol�gico decidimos retomar de manera virtual para que la comunidad cel�aca pueda tener esta posibilidad de conocer m�s recetas y como estamos pr�ximo a las fiestas, decidimos hacer cosas dulces para la ocasi�n como budines, arrollado dulce y pan dulce? indic�. En ese sentido, la Cheff Rosita Calchichen tambi�n expres� su alegr�a de poder volver a los encuentros con la comunidad cel�aca, aunque con modalidad virtual. ?Hoy preparamos pan dulce, bud�n y pionono navide�o, son recetas que las venimos haciendo hace varios a�os, son recurrentes, pero siempre hay una vuelta de rosca para mejorar las recetas, con m�s o mejores ingredientes? dijo y a�adi� ?esta ser� una navidad bastante rara, con la familia m�s cercana, por eso encontramos la soluci�n para ofrecerles un pan dulce peque�o, individual, con latitas de at�n o conservas, por otro lado hicimos el bud�n de las fiestas con una preparaci�n marmolada, mostramos como trabajar con masas con chocolates y el pionono tiene un relleno muy particular que hay que verlo en el video? detall�. Por otra parte, Florecia agreg� que se est� trabajando en un proyecto referido a la cocina apta para todos, ?en este caso es para cel�acos, pero quiz�s para la pr�xima sea apto para toda la comunidad. Queremos hacerlo antes de las fiestas, as� pueden implementar las recetas para esas fechas importantes donde se comparte con la familia? expres�. Finalmente, agradeci� a la gesti�n del intendente Adalberto Papp ?porque nos brinda todas las herramientas para poder realizar este tipo de talleres, a trav�s de desarrollo social y con la posibilidad de acceder a los productos que necesitamos para cada receta. La comunidad cel�aca est� agradecida porque gracias a las recetas de Rosita Calchichen, logran renovar un poco su dieta? concluy�.