Desde la Escuela Primaria N� 168 de Resistencia, el gobernador Jorge Capitanich present� el nuevo Sistema Alimentario Escolar, que contempla una inversi�n de $8.000 millones para alcanzar a 1.768 instituciones educativas y 250.000 alumnos y alumnas de todas las localidades con una alimentaci�n sana y nutritiva para desarrollar adecuadamente los procesos de aprendizaje. Junto al gobernador, particip� la vicegobernadora, Anal�a Rach Quiroga, y las carteras a cargo del proyecto, Desarrollo Social, conducida por Mar�a P�a Chiacchio Cavanna, y Educaci�n, encabezada por Aldo Lineras.

Sobre esto, el gobernador destac� que ?es un hecho trascendente en la vida institucional de la provincia", y resalt� que "para m�, esto era un sue�o?. Adem�s, explic� que ?si no generamos un sistema alimentario adecuado, estamos condicionando el futuro de una comunidad?. ?De esto se trata una pol�tica de Estado. Lo que deber�amos hacer es que este gran proceso de transformaci�n tenga acompa�amiento de intendentes e intendentas, a los equipos de las distintas �reas, para que sea inalterable en el tiempo?, agreg�.

El objetivo central de la pol�tica es promover la seguridad alimentaria de las y los estudiantes que reciben el servicio de comedor escolar, garantizando la disponibilidad y el acceso a los alimentos, la calidad y valor nutricional en cada uno de ellos. Este proyecto incluir� la provisi�n alimentaria de productores, comerciantes, emprendedores, transportistas y dem�s servicios locales a fin de generar una red interna de trabajo y abastecimiento constante, que tendr� como oferentes a los Consorcios de Servicios Productivos, cooperativas, unidades productivas, pymes y el centro industrial de panaderos. ?Es un gran trabajo en equipo, el sistema de provisi�n de alimentos de la provincia es muy significativo?, valor� Capitanich.

La medida, integrada dentro del Plan Nutrir, tendr� una licitaci�n del 50% de los alimentos para garantizar una base de abastecimiento en las instituciones, los cuales deber�n ser tenidos en cuenta a diario para la confecci�n de men�s, que tendr�n que ser visibilizados en cada una de las escuelas. Ante incumplimiento, se podr�n realizar denuncias an�nimas al 0800-4440-019.

Chiacchio Cavanna: ?La calidad nutricional es nuestro principal objetivo?

Por su parte, la ministra de Desarrollo Social, Mar�a P�a Chiacchio Cavanna, sostuvo que esto ?nos involucra a todos?, y remarc� que en la gesti�n ?la calidad nutricional es nuestro principal objetivo?. ?Esto tiene que ver con que las escuelas tengan alimentos todos los d�as, pero no cualquier alimento, los que se producen en Chaco, fortificados, de calidad, que suman al desarrollo y crecimiento de los y las estudiantes. La calidad nutricional se va a lograr con ni�os y ni�as que van a recibir todas las comidas diarias?, remarc�.

En ese sentido, tambi�n se�al� que ?esta calidad nutricional la fortalecemos con la red de proveedores, que implica poder comprar la mayor cantidad de alimentos en nuestra provincia, acompa�ar a los locales, a la agricultura familiar. Hay 250 comercios de cercan�a que nos van a proveer de todo lo que se necesita. De la misma manera, las empresas que nos van a brindar alimentos fortificados para las escuelas, la log�stica, el centro de industriales de panaderos, las cooperativas, diferentes organizaciones sociales que est�n produciendo alimentos?. ?Cu�ntos empleos podemos generar a trav�s de una pol�tica social?, resalt�.

?La transparencia va a ser clave para que contribuyan en el control social que hagamos de esta pol�tica. Me propuse que cada uno pueda recordar esta gesti�n de Coqui como la que entendi� que no hay nada m�s importante que los chicos y chicas coman bien. Lo m�s importante es el crecimiento, el desarrollo, la alimentaci�n y este es un Estado que crea valor, y a las pol�ticas sociales las convierte en oportunidad de trabajo?, concluy�.