“Es un momento muy complicado para el campo, más por el clima y la sequía terrible por la que estamos pasando, que afecta a las distintas producciones, porque no se puede sembrar, y esta suba del dólar nos afecta por el aumento de pecios en los insumos. Más en el sector del país donde vivimos, nos afecta directamente por todo lo relacionado a transporte, y los precios en sí de los insumos. Seguramente, por esto, la carne tendrá un aumento importante, ya estábamos hablando antes de esto del maíz a 11.000 pesos la tonelada en nuestra zona, por la falta de siembra que hay por la sequía y va a subir el precio” explicó Orsolini.

En relación  los remates que se realizan, el presidente de FRIVA mencionó que “estamos en un remate en la ciudad de Ceres  y estamos previendo todo esto del los aumentos y como no tenemos perspectiva de lo que va a pasar, los remates que se realizaron semanas atrás, hoy se puede decir que perdieron plata porque no previeron la suba del dólar y esos cabañeros ahora están complicados. Vendieron a un dólar de 79 pesos y ahora estamos hablando de un dólar oficial de 130 pesos con todos los impuestos”.

“Es muy complicada esta situación para el campo y seguramente lo veremos reflejado en las góndolas de los supermercados y en las carnicerías, en las próximas semanas. No me quiero apresurar, pero tal vez veamos el precio de un kilo de carne a 500 pesos” aseguró Orsolini y añadió que “con este gobierno no hay chance de una charla o un arreglo, si ni con los policías podían llegar a un acuerdo de salario, más con los del campo, yo creo que ellos están enfocados en meterle más mano en los bolsillos a los productores, que no sorprenda que en los próximos meses venga una suba de retenciones, porque eso es lo que se está esperando”.

Respecto a los trabajos en el frigorífico, Orsolini refirió que se está trabajando bien “pero hay menos faena porque  el consumo bajó por los precios, los consumidores se fueron a otras carnes alternativas para cuidar su economía, consumen pollo o cedo, que también sube el precio pero está más barata que la carne vacuna. La carne no se va a dejar de consumir pero la gente cuida su economía”.

CRISTIAN ORSOLINI - PRESIDENTE DE FRIGORIFICO VILLA ÁNGEA (FRI.VA.)