Durante el primer semestre de 2021, sosteniendo la tendencia del año anterior, las verduras más consumidas por argentinos fueron la papa, el tomate, la cebolla, el zapallo y la zanahoria. Asimismo, la naranja, la banana, la manzana, la mandarina y la pera conforman el top 5 de las frutas más vendidas.

En el primer semestre de 2021 se sumó la zanahoria entre las cinco hortalizas más consumidas en el país, desplazando al zapallito que integraba la lista en 2020 y que quedó en sexto lugar este año.

Para el caso de las hortalizas, las 10 primeras especies más vendidas son la papa (38%), tomate (13%), cebolla (13%), zapallo (7%), zanahoria (6%), zapallito (4%), lechuga (3%), pimiento (2%), choclo (2%) y berenjena (2%), en orden de relevancia, de acuerdo con datos del Mercado Central de Buenos Aires.

Por otra parte, la participación de las 10 principales especies de frutas se constituyó por:   naranja (18%), banana (16%), manzana (13%), mandarina (12%), pera (8%), limón (8%), uva (6%), durazno (5%), ciruela (2%) y melón (2%).

Según los datos difundidos por el Departamento de Información y Transparencia del Mercado Central, entre enero a junio de 2021 ingresaron al mercado 430.899 toneladas de hortalizas (3,47% más que en el mismo período de 2020) y 268.916 toneladas de frutas (un 2,73% menos que en 2020).

Fuente: DataChaco.