Durante la jornada, se compartieron alimentos sin TACC con todos los estudiantes, como muestra de solidaridad con sus compa�eros cel�acos. La chef Rosita Kalchichen quien adem�s vive con esta condici�n, explic� de forma did�ctica los cuidados necesarios y las dificultades cotidianas que implica la celiaqu�a, que no cuenta con medicaci�n y requiere un estricto control alimentario. Garc�a Niz expres� su preocupaci�n por la interrupci�n en la entrega de m�dulos alimentarios especiales para cel�acos, que no se distribuyen desde el mes de marzo. ?Esta situaci�n es grave, ya que la �nica forma de tratamiento para estas personas es a trav�s de una alimentaci�n adecuada, que suele tener un costo muy elevado?, se�al�, y lament� ?la falta de sensibilidad por parte del gobierno provincial?, reclamando mayor prioridad para esta poblaci�n vulnerable. La funcionaria record� que, desde el inicio de la gesti�n del intendente Adalberto Papp, se prioriz� a los cel�acos con pol�ticas espec�ficas. ?Impulsamos talleres, capacitaciones y la creaci�n de un espacio de cocina adaptado. Gracias a esto, se form� una comunidad solidaria entre los beneficiarios, que intercambian recursos y conocimientos?, explic�. Sin embargo, advirti� que ?hoy enfrentamos un escenario complicado ante la falta de apoyo provincial y nacional?. Por �ltimo, Garc�a Niz afirm� que ?las pol�ticas sociales que impulsa nuestra secretar�a no buscan visibilidad medi�tica, sino que parten del compromiso humano y responsable. Todas las personas que se acercan a Desarrollo Social est�n atravesando situaciones dif�ciles y merecen ser tratadas con respeto y contenci�n?. Adem�s, remarc� el crecimiento de los casos vinculados a la salud mental, y la necesidad de ?acompa�ar con una mirada integral?.