"Estamos gratamente sorprendidos por la masiva participaci�n en el taller", expres� Garc�a Niz. "Es importante destacar que este evento refleja nuestro compromiso con la inclusi�n y el bienestar de todas las personas en nuestra comunidad". Sin embargo, Garc�a Niz tambi�n hizo hincapi� en la necesidad urgente de restablecer los M�dulos de Celiaqu�a, que fueron suspendidos con el cambio de gobierno. "Para las personas cel�acas, la comida es su medicina", afirm�. "No se trata simplemente de seguir una dieta diferente, sino de un proceso m�s costoso que implica la adquisici�n de productos m�s caros. Considerando la dif�cil situaci�n econ�mica que enfrentan las personas empadronadas de bajos recursos, es vital que estos m�dulos sean restablecidos lo antes posible". La Secretaria explic� que, si bien las personas cel�acas contin�an recibiendo montos a trav�s de la Tarjeta Alimentar, estos fondos son insuficientes. "Es una preocupaci�n leg�tima", agreg� Garc�a Niz. "Estamos haciendo un llamado para que se restablezcan los m�dulos de celiaqu�a y se garantice el acceso equitativo a los alimentos para todas las personas en nuestra comunidad".