CULTURA Y ESPECTACULOS
4 de agosto de 2023
Villa Ángela: PANADEROS EN SU DÍA: “MARTÍN MONFARDINI, MAESTRO PASTELERO, Y CLAUDIO LEDEZMA, MAESTRO PANADERO”
Hoy 4 de julio “día del panadero” y manantial los saluda en su día. Se reconoce esta fecha en Argentina como un homenaje a todos los que realizan esta labor.
El d�a de hoy se celebra el d�a del panadero en nuestro pa�s, y Martin Momfardini en conjunto con Claudio Ledezma forman parte de un equipo de trabajo que se caracteriza por elaborar deliciosos panificados y masas finas. ?Gracias a las nuevas tecnolog�as el trabajo de producci�n es mucho m�s din�mico, ya no tenemos que sobar la masa, las m�quinas lo hacen?, relat� Claudio quien est� a cargo de la producci�n de panes. ?Podr�amos decir que estamos en el puesto n�mero uno de panes? agrego Claudio, quien desde sus conocimientos en pasteler�a se encarga de la producci�n dulce del supermercado Remo de nuestra ciudad.
Cada 4 de agosto se conmemora el D�a Nacional del Panadero como recuerdo del�18 de julio de 1887, fecha en la que�se fund� en Buenos Aires la Sociedad Cosmopolita de Resistencia y Colocaci�n de Obreros Panaderos, que signific� el primer sindicato de esa profesi�n en la Argentina. Felicidades a todos ellos en su d�a.
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