Viernes 14 de Junio de 2024

Hoy es Viernes 14 de Junio de 2024 y son las 12:21 - TARIFAZO DE NACIÓN: CÓMO TRAMITAR EL SUBSIDIO A LA LUZ Y QUIÉNES PUEDEN SOLICITARLO / Villa Ángela: ASCENSOS POLICIALES | Yolanda Jara es la primer mujer de nuestra localidad en recibir la jerarquía de Comisario General de la Policía del Chaco / PREVIO AL DÍA DEL PADRE, EL GOBIERNO PROVINCIAL COMIENZA A PAGAR HOY EL AGUINALDO / Villa Ángela: UN CAMION APLASTO A UN JOVEN DE 15 AÑOS QUE REALIZABA LABOR DE SERENO JUNTO A SU AMIGO / NUEVO TALLER DE COCINA PARA CELÍACOS: ALFAJORES PARA EL DÍA DEL PADRE / Villa Ángela: DÍA MUNDIAL DEL DONANTE DE SANGRE | El sábado 15 se estará realizando una jornada de extracción de sangre a donantes voluntarios / Villa Ángela: EL INTENDENTE ADALBERTO PAPP INAUGURÓ EL CICLO LECTIVO 2024 EN LA ESJA N°13 "PAPA FRANCISCO" / Villa Ángela: ESTE MIÉRCOLES SECHEEP REALIZARA UN CORTE EN EL SERVICIO ELÉCTRICO PARA CONCRETAR TRABAJOS DE MANTENIMIENTO / Villa Ángela: JOVEN DE 19 AÑOS RESULTÓ HERIDO AL MANIPULAR UN ARMA DE FUEGO CALIBRE 22 / Villa Ángela: LA ASOCIACIÓN DE MOVILIZADOS Y ACUARTELADOS DE MALVINAS, VIAJARON A RESISTENCIA A LA FIRMA DEL ACTA ACUERDO CON EL GOBERNADOR PARA EL AUMENTO DE LA PENSIÓN EN UN 150% / ACTO EN CONMEMORACIÓN DEL "DÍA DE LA AFIRMACIÓN DE LOS DERECHOS ARGENTINOS SOBRE LAS ISLAS MALVINAS Y ESPACIOS MARÍTIMOS CIRCUNDANTES" / Coronel Du Graty: DEMORAN A UN JOVEN DE 23 AÑOS POR EL SUPUESTO ROBO DE UNA BILLETERA DEL BAÚL DE UNA MOTOCICLETA / Villa Ángela: HALLAN EN LA VÍA PUBLICA UNA BILLETERA CON EFECTIVO Y DOCUMENTACIONES / Villa Ángela: ESTE MARTES SECHEEP REALIZARÁ TRABAJOS DE MANTENIMIENTO DE LÍNEAS DE MEDIA TENSIÓN / Villa Ángela: TALLER GRATUITO DE COCINA PARA CELÍACOS / ESCUELAS RURALES MEDIADAS POR TIC: CHACO AVANZA EN LA REORGANIZACIÓN Y FORTALECIMIENTO DEL PROGRAMA / Villa Ángela: HASTA EL LUNES 10 DE JUNIO| Se realiza la actualización de datos de las becas Renta Mínima y Más Inclusión en el hospital ?Salvador Mazza? / LLEGAN A RESISTENCIA LAS COPAS DE LA SELECCIÓN ARGENTINA DE FÚTBOL / ZDERO PONDERÓ LA LABOR DE LOS PROFESIONALES DE LA COMUNICACIÓN: ?EL RECONOCIMIENTO ES DESDE LA VALORACIÓN Y EL RESPETO? / Villa Ángela: CAMPAÑA ?ABRIGA UN CORAZON? | El Club de Leones realiza la donación de abrigos para niños de 3 a 6 años /

27.9°

Villa Ángela

REGION

19 de julio de 2023

Sylvina: FIESTA DEL LOCRO Y LA ARGENTINIDAD | Oscar Rivero de Coronel Du Graty “Siempre lo hacemos, le ponemos mucho amor y gracias a Dios, estamos muy felices de haber logrado el primer puesto”

En dialogo con #LaMañanaDeManantial, el señor Oscar Rivero de Coronel Du Graty, comentó sobre la flamante participación que tuvo su equipo conformado por su hermana, capitana del grupo, Susana Rivero y su sobrino Claudio Delgado, logrando obtener el 1ºer., premio de la 7ª Edición de la Fiesta del Locro y la Argentinidad. Festividad que se llevó a cabo este último fin de semana en la vecina localidad de Santa Sylvina con la participación de 20 equipos.

“Esto fue una competencia en grupo, nosotros tenemos un grupo conformado por integrantes de nuestra misma familia y se conformó para la presentación en Santa Sylvina, pero también es un emprendimiento  familiar porque  cada tanto,  hacemos locro en nuestras casas para la venta”, comentó el integrante del equipo ganador de la Copa y de los 130.000 pesos que se encontraban en juego.
 

Además, comentó que “en la competencia hay un jurado muy, muy conocedor en la materia que siempre se presentan en esta competencia, donde evalúan la textura del locro es decir que este espeso, el sabor  y por supuesto, el punto justo que tiene que  tener el locro, para ser aprobado en una competencia de 20 competidores, más  o menos”, dijo. Al añadir que Hermoso Campo salió en el segundo puesto, llevándose 95.000 pesos y los terceros 75.000 pesos, más otros obsequios y menciones especiales que cada uno de los ganadores y participantes, fueron recibiendo.

Asimismo al reconocer el valor de esta festividad basada en una comida cien por ciento Argentina, señaló que hay que tener mucho cuidado en la cocción para que no se queme, porque un locro quemado directamente no lo podes comer, toma un sabor muy amargo, muy feo, así que es una comida que hay que elaborarla con mucho cuidado,  sobre todo con el fuego, controlarla permanentemente y que la cocción de  los ingredientes, no salgan duros ni se re cocinen.

 

“Nosotros utilizamos mucho en estos casos las patas de vaca, las patitas de cerdo, el cuerito de cerdo, tripa gorda, mondongo y esos, son productos que hay que trabajarlo muy bien, es un trabajo  bastante grande y complejo la elaboración del locro, pero bueno, siempre lo hacemos y le ponemos mucho amor, eso es suficiente porque nos gusta a pesar de que no somos profesionales ninguno en la familia,
lo venimos elaborando ya hace unos cuantos años atrás y tiene toda una historia. Y gracias a Dios, hoy estamos muy felices de poder haber logrado el primer puesto”, indicó. Para luego añadir que esta competencia que ya se hizo de carácter interprovincial porque en esta oportunidad,  había gente de Santiago del Estero y de Santa Fe, así que esto se va haciendo cada año más grande.      

Por último, Oscar expresó sus salutaciones a la comunidad de Santa Sylvina, a la Intendente Susana Maggio, por el trabajo realizado detrás de esta fiesta, esperando que no se apaguen las raíces, porque más allá de la competencia del locro, resaltó que “también, hubo mucha destreza criolla y eso, le gusta mucho a la gente y es bueno que sigamos incentivando a las generaciones que vienen para que no se pierda este espíritu de patriotismo que tenemos que tener.Y sobre todo, agradezco a la gente de Du Graty que siempre nos acompañan con la compra”, finalizó diciendo.



COMPARTIR:

Comentarios