Es por eso que en la mañana de este jueves, #RadioManantial89.3 dialogó con Juan Martignago, Jefe de Agencia del INTA Villa Ángela, quien explicó la situación.

“Por las condiciones meteorológicas y los pronósticos que tenemos, consideramos pertinente, la Comisión organizadora, la Municipalidad de Villa Ángela, y nosotros como Institución, posponerla para el fin de semana que viene, el 18, 19 y 20 de noviembre”, sostuvo Juan Matignago Jefe de Agencia INTA Villa Ángela.

En este sentido, Martignago remarcó que “Todas las actividades que estaban planificadas, aunque puede haber pequeños cambios, los programas siguen en pie tal cual fueron distribuidos y difundidos, pero puede haber algún cambio en función de las agendas de todos los artistas que están comprometidos y esas cuestiones”, sostuvo.

En cuanto al concurso de CHIVO A LA ESTACA “se lo ha hecho en varias ediciones y en varias se repite, básicamente la propuesta es que todos los concursantes, van a tener los mismos insumos, la misma carne, del mismo productor, la misma leña, y cada uno está con su estrategia como asador, porque algunos traían estacas más elaboradas, otras más artesanales, entonces en función de la estrategia de asado de cada uno, después se evalúa.

No solo el asado en sí, el chivo a la estaca, el sabor y los distintos parámetros que se evalúan, sino también, como se sirve el plato, la vestimenta con la que contaba el asador o el concursante, hay un montón de aspectos que se tienen en cuenta a la hora de decidir cual es el ganador del concurso. Obviamente, el asado tiene una mayor ponderación.”, remarcó Juan Martignago, jefe de Agencia del INTA Villa Ángela.