En este contexto, el Presidente del Consejo Asesor Local del INTA, Danilo Chiesa, hizo especial hincapié en que “esta es una Muestra netamente de emprendedores que se lleva adelante con mucho esfuerzo, teniendo en cuenta la situación que está viviendo en el país”.

De esta manera, realizó un agradecimiento especial, al Gobernador, Domingo Peppo y al Subsecretario Aldo Almirón. “Hace más de seis años que venimos trabajando y solucionando los problemas que conllevan este tipo de muestras, que en materia de logística e infraestructura, es bastante pesada al ser de carácter gratuita. Por eso, gracias al apoyo financiero de la provincia y la colaboración del municipio, en los roles que le toco llevar adelante, podemos hacer posible esta nueva edición”, manifestó.

La Muestra que se caracteriza por estar presentada en los diferentes Senderos en los que viene trabajando el INTA (Metalúrgico, Gastronómico, Producción de Huertas y Granjas, entre otros), se informó a todos los emprendendores que desean participar que tendrán tiempo para inscribirse, hasta el día jueves 12 de septiembre. También se estará desarrollando el espacio de “Cocina en Vivo”, durante el día sábado 14 y domingo 15. Mientras que en cada una de las noches se estará realizando la parte de espectáculos y la elección de la Reina Infantil y Mayor de la Muestra, para lo cual está abierta la convocatoria.

Por su parte, Evelin Delceggio, comentó sobre la realización del 2° Concurso de Chivo a la Estaca que tienen como objetivo revalorizar el conocimiento local sobre la gastronomía chaqueña y cómo trabaja el INTA, para potenciar el desarrollo de las carnes alternativas y rescatar el esfuerzo realizado por los productores que “este año fueron afectados fuertemente por las inundaciones”. Asimismo indicó que las inscripciones para los concursantes, se estará realizando en la agencia del INTA donde le informaran sobre los requisitos que deberán cumplimentar.

A su turno, el Subsecretario Aldo Almirón, resaltó que “en esta 11° edición hay muchas personas trabajando para que la Muestra no caiga, y el Gobernador, tiene un compromiso muy fuerte con esto porque fue uno de los iniciadores e impulsor de la misma, por ello, más allá del momento económico hace un enorme esfuerzo para poder sustentarla en el cien por ciento de sus costos”.

Por último, solicitó a todos los que van a participar, sumarse y ser parte de esta Muestra, la mayor colaboración posible y compromiso para que se pueda desarrollar una gran exposición y que esos tres días, podamos vivir una auténtica actividad de promoción y manifestación de oportunidades para hacerse conocidos.